İrfan Meclisi & Rah-ı Aşk

Bağlı değilsiniz. Bağlanın ya da kayıt olun

Domates Çorbası

Aşağa gitmek  Mesaj [1 sayfadaki 1 sayfası]

1 Domates Çorbası Bir C.tesi 10 Nis. 2010 - 21:19

EyLüL

avatar
BAĞIMLI ÜYEMİZ
BAĞIMLI ÜYEMİZ
Malzemeler ; 4 kişi için

4 - 5 olgun domates,
1/2 demet maydanoz,
1 tane soğan,
2 kaşık un,
5 - 6 bardak su yada et-tavuk suyu
tuz ve karabiber

Domatesleri yeşil bölümlerini çıkarıp dörde bölerek, soğanı soyup ikiye keserek tencereye koyun. Üzerine su ya da etsuyunu -hangisi varsa-ilave edin. Sadece su ile yapacaksanız bir tane etsuyu tableti ile birazcık yağ koymayı unutmayın.

Yıkanmış maydanozları, tuzu, bir çay kaşığı karabiberi ve iki kaşık unu tencereye ekleyin.

Karıştırın, kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve bırakın domatesler iyice yumuşasın. Daha sonra el blenderi ile bütün malzemeyi ezin. El blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak kaşar peyniri rendesi serpilebilir. Yine küp şeklinde kesilmiş bayat ekmeklerinizi kızartarak içine katabilirsiniz.
Kışın domateslerin renkleri solgun olursa bir kaşık salça ekleyebilirsiniz.

Sayfa başına dön  Mesaj [1 sayfadaki 1 sayfası]

Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz